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Moins de maladies cardiaques, mais plus d'accidents vasculaires cérébraux chez les végétariens
Les maladies cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux sont parmi les causes les plus courantes de décès - et pas seulement en Allemagne. Une alimentation saine peut aider à réduire les risques, selon la théorie. Selon des recherches récentes, les mangeurs de poisson et les végétariens ont en fait moins de cardiopathies ischémiques, mais leur taux d'accidents vasculaires cérébraux hémorragiques est légèrement augmenté, rapporte la Société allemande de neurologie (DGN). Avec cela, la société corrige également un communiqué de presse initialement mal publié, dans lequel il était question de moins de maladies cardiaques et de moins d'accidents vasculaires cérébraux lors de l'abstention de viande. Heilpraxis avait également rapporté en référence au message sur le risque supposé réduit d'accident vasculaire cérébral, nous nous excusons.
La Société allemande de neurologie (DGN) a déclaré qu'elle avait commis une erreur malheureuse dans le communiqué de presse de vendredi et que le risque d'accident vasculaire cérébral avait été incorrectement signalé. L'étude britannique citée a examiné la relation entre le régime alimentaire et la fréquence des accidents vasculaires cérébraux et a conclu qu'un régime sans viande augmentait et ne diminuait pas le risque d'accident vasculaire cérébral. Cependant, la cause d'un soi-disant infarctus cérébral est généralement un ensemble de facteurs de risque. La Journée mondiale de l'AVC, qui a lieu chaque année le 29 octobre, vise à sensibiliser le public au sujet de l'AVC et à fournir des informations sur la prévention et les options de traitement.
Agir rapidement en cas d'AVC
Toutes les deux minutes en Allemagne, les gens ont un accident vasculaire cérébral. Les conséquences sont graves dans de nombreux cas et changent la vie des personnes touchées et de leurs familles du jour au lendemain. Les accidents vasculaires cérébraux sont également la troisième cause de décès et la cause la plus fréquente de déficience physique à long terme à l'âge adulte. Les derniers résultats de recherche sont d’autant plus encourageants, qui montrent que le taux de mortalité et la gravité des incapacités après un AVC peuvent être encore réduits.
Si un accident vasculaire cérébral s'est produit, une action rapide et correcte peut sauver les cellules du cerveau et donc la vie et la qualité de vie, selon les connaissances médicales confirmées «Time is Brain». Selon la DGN, le transport rapide vers une clinique avec une unité spécialisée en AVC, si possible dans la soi-disant «heure d'or», la première heure après l'apparition des symptômes, signifie que les déficits neurologiques sont en grande partie ou même complètement traités avec succès et les fonctions défaillantes peuvent être restaurées.
Prévenir avec suffisamment d'exercice
La prévention est toujours la priorité absolue, de sorte qu'il n'y a pas du tout d'AVC. Entre autres, beaucoup de mouvement est important. La Fondation allemande d'aide aux accidents vasculaires cérébraux a écrit dans un message actuel: «70 pour cent de tous les accidents vasculaires cérébraux seraient évitables. Surtout en faisant plus d'exercice. »Selon la fondation, il ne s'agit pas de performances sportives de haut niveau. Par exemple, pour une bonne prévention des AVC, marcher 30 minutes cinq jours par semaine peut suffire. «Quiconque pratique un sport modéré pendant 150 minutes par semaine fait beaucoup de bien. Cela correspond aux recommandations de l'Organisation mondiale de la santé OMS », déclare Miriam Mashkoori, experte en prévention à l'Allemand Stroke Aid.
Risque influencé par l'alimentation
En plus d'une activité physique suffisante, une alimentation saine est une mesure préventive importante pour réduire le risque d'accident vasculaire cérébral. Une étude publiée dans le BMJ cet été a examiné l'impact d'un régime sans viande sur le risque d'accident vasculaire cérébral, mais le résultat a donné à réfléchir. Un total de 48 188 personnes sans maladie cardiovasculaire connue ont été divisés en trois groupes - «mangeurs de viande», «mangeurs de poisson» et végétariens et observés sur une période médiane (moyenne) de plus de 18 ans. Le risque d'accident vasculaire cérébral augmentait légèrement si la viande n'était pas utilisée.
Après avoir ajusté divers facteurs socio-économiques et de style de vie, il a également été constaté que les «mangeurs de poisson» avaient un risque réduit de 13% de cardiopathie ischémique et les végétariens encore 22% de moins. Le bénéfice du régime végétarien vis-à-vis des événements ischémiques l'emporte donc sur le risque légèrement accru d'accident vasculaire cérébral, selon la DGN. «On sait qu'une consommation élevée de viande n'est pas bonne pour la santé, en particulier la santé vasculaire, et pollue également l'environnement», explique le professeur Dr. Peter Berlit, secrétaire général de la DGN. Cependant, si vous ne voulez pas vous passer de viande, "vous ne devriez pas en manger plus de 600 grammes par semaine", a écrit la German Stroke Help Foundation sur son site Web.
La fondation conseille généralement aux gens de manger une alimentation variée, de manger trois portions de légumes et deux portions de fruits chaque jour et de compter sur des grains entiers. De plus, le lait et les produits laitiers tels que le yogourt, le fromage ou le caillé doivent être au régime quotidien, le poisson une à deux fois par semaine. Les graisses cachées doivent être évitées et le sucre et le sel doivent être utilisés avec parcimonie. En outre, les experts recommandent de boire beaucoup, au moins 1,5 litre par jour - de préférence de l'eau ou d'autres boissons non sucrées et hypocaloriques telles que le thé ou le jus de fruits.
Changement de mode de vie
"Mais il y a d'autres facteurs de risque d'AVC: ceux qui s'assoient beaucoup à leur bureau, bougent peu et fument peut-être aussi ou ont beaucoup de stress ont un risque nettement plus élevé d'AVC", a déclaré le professeur Dr. Berlit. Comme l'explique la DGN, toute une série de facteurs de risque qui se développent tout au long de la vie sont souvent à l'origine d'un accident vasculaire cérébral. Il est donc important de réduire le risque global par la prévention.
Surtout, plus d'exercice et une alimentation plus consciente, le soulagement du stress, ainsi que l'abstention de la nicotine et de l'alcool sont les mesures les plus prometteuses pour éviter une crise cérébrale en modifiant votre mode de vie. L'hypertension artérielle doit être traitée de manière cohérente et dans le cas de la fibrillation auriculaire, une forme courante de trébuchement cardiaque, les accidents vasculaires cérébraux peuvent être évités par un anticoagulant en temps opportun, résume le DGN. (un d)
Note de l'éditeur: Dans une première version de ce texte, il y avait une mention erronée de moins de maladies cardiaques et moins d'accidents vasculaires cérébraux en ne mangeant pas de viande, mais l'étude citée indique que plus d'accidents vasculaires cérébraux se sont produits.
Informations sur l'auteur et la source
Ce texte correspond aux spécifications de la littérature médicale, des directives médicales et des études en cours et a été vérifié par des médecins.
Se gonfler:
- idw - Science Information Service: Press release from the German Neurological Society: World Stroke Day 2019: Fish eaters and vegetarians have less stroke, (consulté le 26 octobre 2019), idw - Science Information Service
- German Stroke Aid: World Stroke Day 2019, Every step count!, (Consulté le 26 octobre 2019), German Stroke Aid
- Le BMJ: Risques de cardiopathie ischémique et d'AVC chez les mangeurs de viande, les mangeurs de poisson et les végétariens sur 18 ans de suivi: résultats de l'étude prospective EPIC-Oxford, (consulté le 26 octobre 2019), The BMJ
- German Stroke Aid: Les dix règles de base d'une alimentation saine - Tout est dans le mélange, (consulté le 26 octobre 2019), German Stroke Aid
