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Étude: ce mauvais régime favorise le cancer

Étude: ce mauvais régime favorise le cancer



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L'alimentation joue un rôle important dans le développement du cancer

Une étude de la Harvard Medical School a montré quels régimes favorisaient le développement du cancer. Les chercheurs peuvent maintenant utiliser les résultats pour démontrer quels aliments les gens devraient plutôt omettre et lesquels contribuent à une alimentation saine et réduisent ainsi le risque de développer un cancer.

Une mauvaise alimentation est un facteur important

Une étude récente de l'Université Tufts à Boston a révélé qu'une alimentation malsaine entraîne chaque année des milliers de cas de cancer, ce qui peut généralement être évité simplement en prenant mieux soin de ce que vous mangez. Les résultats de l'étude ont été publiés dans la revue de langue anglaise "JNCI Cancer Spectrum".

En 2015, plus de 80000 Américains ont contracté le cancer en mangeant

En 2015, rien qu'aux États-Unis, on estime que 80110 nouveaux cas de cancer chez les adultes de plus de 20 ans étaient dus à une alimentation malsaine, rapportent les auteurs de l'étude. Cela correspond à environ 5,2% de tous les cas de cancer invasif nouvellement diagnostiqués chez les adultes aux États-Unis en 2015. Cette proportion est comparable à la proportion de cancers attribuable à l'alcool.

Sept formes de nutrition ont été examinées

Pour leur étude, les chercheurs ont évalué un total de sept facteurs nutritionnels: une faible consommation de légumes, de fruits, de céréales complètes et de produits laitiers, et une forte consommation de viande transformée, de viande rouge et de boissons sucrées. La faible consommation de grains entiers était associée au taux de cancer le plus élevé aux États-Unis, suivi d'une faible consommation de produits laitiers, d'une consommation élevée de viande transformée, d'une faible consommation de légumes et de fruits, d'une consommation élevée de viande rouge et d'une consommation élevée de boissons sucrées avec du sucre.

1. Substance de brocoli comme médicament anticancéreux?

La dernière étude de la Harvard Medical School, Boston, a révélé que le brocoli peut désactiver un gène impliqué dans le développement de divers types de cancer. Les résultats de l'enquête ont été publiés dans la revue anglophone "Science".

Les boissons trop chaudes augmentent le risque de cancer

Une étude récente de l'Université des sciences médicales de Téhéran a révélé que la consommation de thé ou de café chaud semble avoir un impact considérable sur notre risque de développer un cancer. Les résultats de l'étude ont été publiés dans la revue de langue anglaise "International Journal of Cancer".

Quels types de cancer ont été les plus courants?

Les chercheurs ont utilisé un modèle d'évaluation comparative des risques qui a estimé le nombre de cas de cancer associés à une mauvaise nutrition et le rôle joué par la nutrition dans le cancer aux États-Unis. Des études antérieures ont montré qu'une consommation élevée de viande transformée augmente le risque de cancer colorectal et qu'une consommation élevée de grains entiers réduit le risque de cancer colorectal, expliquent les auteurs de l'étude. Cependant, la nouvelle étude quantifie le nombre et la proportion de nouveaux cas de cancer résultant d'une mauvaise nutrition au niveau national. Les chercheurs ont découvert que le cancer du côlon et du rectum était le plus grand nombre et la plus forte proportion de maladies liées à l'alimentation avec 38,3%.

Notre alimentation est importante pour la prévention du cancer

Des recherches supplémentaires sont nécessaires pour déterminer si une association similaire peut être observée aux États-Unis pour d'autres périodes. Dans l'ensemble, notre alimentation reste l'un des rares facteurs de risque changeants pour la prévention du cancer, rapportent les chercheurs. Les résultats soulignent la nécessité de réduire l'exposition au cancer en augmentant l'apport de groupes alimentaires et de nutriments importants.

Danger des aliments ultra-transformés

Les aliments dits ultra-transformés constituent une part croissante de la nutrition mondiale. Par exemple, une enquête de 2016 a révélé que 60% des calories dans le régime alimentaire américain moyen proviennent de ce type d'aliments. Vous pouvez vous protéger du cancer en évitant les aliments ultra-transformés et en mangeant plutôt des aliments biologiques. Une étude publiée l'année dernière dans la revue "JAMA Internal Medicine" a révélé que le risque général de cancer est réduit chez les personnes qui consomment fréquemment des aliments biologiques. (comme)

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Vidéo: 2018 - Existe-t-il un régime anti-cancer? (Août 2022).